2009年3月号

「探求心が独創性と品質を生み出しました」

高級食器メーカー
中山製陶所
(平井町6) 
社長 中山 保夫さん(87)

 金や銀をあしらった、繊細な模様が描かれたコーヒーカップや皿など、上品で高級感あふれる食器で知られる「世界のナカヤマ」。近頃、多治見創造館で行われた展示即売会ではまたたく間に完売、という人気ぶりです。
 1922年(大正11)、市内の農家の息子として生まれ、現在の岐阜県立多治見工業高校の窯業科で土や釉薬に出会い、陶磁器の世界に惹きこまれました。
 窯業原料の会社で経験を積み、1960年に独立創業。生地作りから成型、転写や絵付けなどの工程すべてにおいて、自ら開発を手掛け、何度も長い歳月にわたり研究を重ねた結果、独創的で品質の高い製品に到達しました。
 技術力やデザイン、実用性などが高く評価され、数々の賞を受賞。平成2年天皇即位式の要人席には、中山さんの手掛けたカップが並べられました。
 物事に対する探究心は趣味においても同じ。若い頃から始めた囲碁は六段、カラオケも大好きという中山さん。今も仲間との交流を楽しんでいます。
 4月に岐阜県現代陶芸美術館で、展示会を開催します。
相談者(30代女性) 夫がだらしないため、ストレスがたまります。
 
4歳年下の夫について。結婚して半年、日々の生活の中で、夫のだらしなさが目に余ります。靴下や下着など脱ぎっぱなしで何日も放ったまま。テーブルに物を乗せれ
ばずっとそのまま。注意をすれば不機嫌になります。子どももおらず共働きです。ストレス少なく生活を送るためにも、もう少し配慮を、例えば、脱いだ靴下を洗濯機へ入れるぐらいの気遣いを望むのですが、夫が不機嫌にならず注意を促す方法はあるのでしょうか?
 
唯識 確かに、自分が脱いだものぐらい洗濯機に入れて欲しい!
あなたにとっては当り前のマナー。ここがポイント。あなたにとっては当然でも、相手にはそうではないことの方が多いのです。そのことを、しっかり意識して、次のことを【自分のために】実践してみましょう。 

1.自分に素直になる(自分のために)。相手に期待を抱かず「あなたも私と同様に仕事で疲れている時に、注意されるのはイヤよね。これで最後にするわ。脱いだものは洗濯機に入れてね、綺麗に洗濯しておくわね。」と伝える。

2.忍耐を学ぶ(自分のために)。どんなに不潔になり、履くものが無くなっても、きちんと1で伝えているので、放置しているものには触れないで、干渉もしない。

3.感謝し称賛する(自分のために)。どんなに小さなことでも見逃さないで、相手が自発的に行動できたら、「ありがとう。嬉しいわ。とっても助かる」と言葉にする。

4.許す(自分のために)。あなたの成育歴の影響で、~ねばならない、という深層心理があるのかもしれません。~ねばならない、という抑圧している自分自身を許してあげることは有効です。とても気持ちが楽になります。

5.継続する(自分のために)。

 これらのことが3カ月間継続できたら、そのときのあなたは今以上にとても穏やかで、魅力的な素敵な女性に成長していますよ。そして、この経験は近い将来の育児にとても役立つものとなるでしょう。
顔晴(がんば)ってね。
さくらさくらの散歩道
80本の桜並木をライトアップ

 日ごとに暖かくなり、南からは春の便りが届くようになりましたね。多治見市内にも桜の名所はたくさんありますが、今回は、瑞浪市の桜の名所をご紹介します。
 国道19号、上平町交差点を左折し、瑞浪市役所付近の土岐川に架かる明徳橋から龍門橋の間に、約80本の桜並木があります。通称「さくらさくらの散歩道」。この可愛らしい名前は一般公募で決まったとか。市民には、ウォーキングやジョギングなどができる場所として親しまれています。 
 桜の種類はソメイヨシノや陽光桜など。4月1日(水)から20日(月)まで(桜の開花状況により今月25日(水)ぐらいから)夜のライトアップが始まり、昼間とは違った風情を楽しむことができます。点灯時間は18時30分から22時30分まで。
 4月4日(土)、19時30分から一夜限りのイベント、ナイアガラの花火を行います。堤防沿いに、幅25m、高さ25mのナイアガラの花火は、見ごたえ十分です。一度足を運んでみませんか。
 駐車場は明徳橋のたもとに浪花市営駐車場があります。1時間無料です。ご利用ください。問い合わせは、瑞浪駅前ふれあい館=電話(67)2623。
お給料前のお助けメニュー。安く作れてボリューム満点です。
「豚バラ肉を巻いて巻いてキュッキュ」

材 料 
豚バラうすぎり肉、ウインナー、ネギ、長芋、塩、コショウ、小麦粉、卵、パン粉、
コンソメ、揚げ油、竹串


作り方
1.豚バラ肉を軽くスジ切りして、塩、コショウをします。
2.串に豚バラ肉を斜めにゆるく巻きつけていき、巻き終えたら手で肉をキュッキュと軽く押え串に馴染ませます。同様に、串に刺したウインナーや串に刺したぶつ切りネギにも巻きつけていきます。
3.2に小麦粉、卵、パン粉をつけて、油で揚げます。
4.長芋は約2cmの輪切りにして湯がき、素揚げしたあと、塩、コショウをします。
5.残ったネギを塩、コショウで炒め、上からコンソメスープをかけて出来上がりです。
ネギが苦手な子どもには最後にバターを落とすとマイルドになります。


ママからのアドバイス
 肉を串にきつく巻きつけると火の通りが悪くなります。串にゆるく巻くことで空気が入り、食感がやわらかく出来上がります。さらにボリュームが欲しいときは豚バラ肉2枚をずらして巻くといいでしょう。添え物をいつものキャベツの千切りにかえて、旬のネギをたくさん食べましょう。たくさん作って冷凍保存することもできます。


だいどこ やぶれ傘

住所:本町2丁目43-3 電話:(23)7408
定休:水曜、第2日曜、第2月曜
安心もごちそう
ヘルシースタイル 菜の花

 旧248号を可児へ向かう途中にある、お豆腐料理専門店。
 お肉はいっさい使用せず、豆腐湯葉、生麩など大豆製品と野菜を中心とした、創作料理の店です。豆腐を素材としたメニューを2週間ごとに変え、目新しさとボリュー
ム感で多くの常連さんを飽きさせません。特に、とろりとして濃厚で甘い生湯葉の二重巻きは、なかなか味わえない、この店ならではのご自慢の一品。
 栄養士でもある、未来のオーナー高井裕子さんは「アトピーであった私自身が、この料理で健康になりました。安心な物にこだわっているおかげで親子連れの方や高齢の方まで幅広くお越しいただいています。また、土日は夫婦連れも多く、男性客にも満足していただけるようにと心がけています」と話します。
 
住:姫町7-161、電:(27)7420、
営:11時から14時30分(L.O.)、17時30分から20時(L.O.)、金曜の夜は要予約
休:火曜、第2、第4水曜
NPO法人 訪問理美容サービス「髪ともだち」

「どんな髪型にしましょうか?」 おしゃれは元気のもと

 現在、老人福祉施設、病院、在宅などへ訪問し、カット・パーマ・カラーなどのサービスをしています。
「さっぱりすればそれでいい」という、髪の毛をただ切るだけだった従来のカット。みんな同じで、ただ短いだけの髪型はさびしい。おしゃれをすれば気持ちは明るく元気になる!との信念で、「理美容療法」と名づけ、一人ひとりの個性を生かしたおしゃれを提供していきたいと考えた代表の佐藤さん。髪型がすてきになれば洋服がおしゃれに、するとそれを人に見せたくなり、外へ出かけたくなります。これが、自立への支援へとつながる大切な活動であると、使命を感じていると話します。
 カットには眉毛カットのサービスもあり、ほかにも顔そり、マッサージ、ネイルなどのメニューなど、高い技術とスピーディさが利用者に喜ばれています。
 3周年を迎え、スタッフ10名は「訪問理美容を通して元気になってほしい」と、楽しい会話とまごころを込めた技提供をしています。
 また「育児などで現場を離れた理美容師さんにも活躍の場を提供していきたい」と、一緒に活動するスタッフも募集しています。

代表:佐藤栄治、連絡:鵜飼明美(56)8877